Конкурсная документация

О выборе поставщиков услуг по организации питания обучающихся в средних образовательных организациях

тендерная документация

Приложение 2

Питание учащихся в средних учебных  заведениях

выбор поставщика услуг для организации

к тендерной документации 

техническое задание

Услуга по организации питания учащихся КГУ «школа-гиназия №1» управления образования города Алматы 10 компакт ауд. Студентам средней образовательной организации, расположенной по адресу 23 «Г», необходимо предъявить обучающимся, всего – 1042 обучающихся:

С 1 марта 2015 года по 25 мая 2015 года  учащихся 1-4 классов, питающихся – 510;

С 1 марта 2015 года по 25 мая 2015 года  учащихся 5-11 классов, питающихся за счет средств Фонда массового образования – 40;

С 1 сентября 2015 года по 31 декабря 2015 года  на питании за счет Фонда массового образования обучаются 75 учащихся 1-11 классов.

В сумме, выделенной на бесплатное питание за счет средств бюджета и Фонда массового образования , должно быть отражено 11153000-00 тенге.

Срок службы для учащихся 1-4 классов и 5-11 классов – 01.03.2015. -25.02.20154 . между

Срок обслуживания учащихся 111 класса – 01.09.2015. -31.12.20154 . между

Ежедневно организатором конкурса составляется меню с учетом возрастных особенностей учащихся, в соответствии с требованиями заразности, сбалансированности и безопасности, с витаминизацией первых-третьих блюд и согласовывается. с уполномоченным органом в области санитарно-эпидемиологического здоровья населения.

- потенциальный поставщик должен соответствовать предъявляемым требованиям;

- создание необходимых условий для соблюдения санитарных норм и правил в период хранения продуктов питания и продуктов питания, которые гарантируются потребителями;

- прием на работу лиц, имеющих санитарные разрешения, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию;

- каждый сотрудник имеет медицинскую книжку;

- своевременное прохождение предварительных и периодических медицинских осмотров всеми работниками при приеме на работу (по согласованию с медицинскими учреждениями);

- ежедневное ведение необходимой документации (брокерские журналы, журнал личного осмотра на гной и острые заболевания органов дыхания и другие документы);

- условия труда работников в соответствии с действующим законодательством Республики Казахстан, санитарными правилами, гигиеническими нормами;

- Обеспечение работников не менее чем тремя комплектами специальной одежды и головных уборов;

- Обеспечение исправного функционирования технологического, холодильного, вентиляционного и другого оборудования и проведение ежегодных проверок перед началом работ;

-Наличие достаточного количества производственных инструментов, посуды, моющих и дезинфицирующих средств (разрешенных к использованию КР) и другого материально-технического оборудования;

- Проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации с составлением акта выполненных работ;

- Наличие аптечек и своевременное их заполнение;

-Семинарлар, әңгімелесулер, лекциялар өткізу жолымен персоналмен санитарлық-ағартушылық жұмыс ұйымдастыру;

-Өрт сөндіру құралдарының болуы. Ыстық тамақ қызметтері бойынша бірінші рет қатысып жатқан әлеуетті өнім жеткізушілер кепіл ұсынуға құқығы бар;

-Азық блогына келіп түсетін азық-түлектер азық-түлік шикізаты мен азық –түлік өнімдеріне қойылатын гигиеналық талаптарға сәйкес келуі тиіс және шығарылған күні, өнімнің сақталу мерзімі мен жағдайларын көрсете отырып, шығарылғаны, сапасы мен қауіпсіздігін куәландыратын құжаттары болуы тиіс.

Ілеспе құжатты өнімді таратуды аяқтағанға дейін сақтауы тиіс.

-Қызметті көрсету кезіндегі негізгі өнімдерінің сапасына сертификаттардың болуы;

-Дайын тамақты босату тек сынама жасалғаннан кейін ғана жүзеге асырылады. Тағамдарды құрамында үш адамнан кем емес құрамдағы бракераждық комиссия органолептикалық көрсеткіштер бойынша (сынама тамақ дайындалған ыдыстан тікелей алынады) жүргізеді: медициналық қызметкер, тамақ блогының қызметкері және білім беру мекемесі әкімшілігінің өкілі. Бракераж нәтижесі осы санитарлық ережелердің 12 қосымшасына сәйкес «дайын кулинарлық өнімдерді бракераждау журналына» тіркеледі.Тағамды дайындау технологиясы бұзылған кезде, сондай-ақ дайын болмаған жағдайда, анықталған кулинарлық кемшіліктер жойылғанға дейін тағам жіберуге босатылмайды.

-күн cайын жұмыс басталудың алдында медициналық қызметкер білім беру мекемесінің қоғамдық тамақтануды ұйымдастыратын қызметкерлердің қол терісінде және дененің ашық жерлерінде ірің ауруларының, сондай-ақ ангина, жоғары тыныс алу мүшерінің қатаралды көріністерінің болмауын тексереді.

-Сақтаудың ерекше жағдайларын талап ететін тез бұзылатын азық өнімдерінің сақталу жағдайлары мен сақтау мерзімдерін бақылау мақсатында осы санитарлық ережелердің 11 Қосымшасына сәйкес термометрлерді пайдаланумен (сыныптан басқалары) тоңазытқыш жабдықтарында сақтаудың температуралық режимін бақылауды жүргізеді;

-Технологиялық үдерістің сақталуын бақылау мақсатында дайындалған тағамдардың әрбір партиясынан тәуліктік сынама алынады. Тәуліктік сынаманы алуды осы санитарлық ережелердің 8 тармағындағы сынамаларды алу бойынша ұсыныстарға сәйкес азық блогының ( аспаз) қызметкері жүзеге асырады. Тәуліктік сынамалардың дұрыс алынуына және сақталу жағдайларына бақылауды медициналық қызметкер жүзеге асырады;

-Өндірістік ортаның заттар болып табылатын жабдық, мүлік ыдыс, тара қоғамдық тамақтандыру ұйымдарына қойылатын санитарлық –эпидемиологиялық талаптарға сәйкес келуі тиіс және белгіленген тәртіпте азық өнімдерімен байланыста болу үшін рұқсат етілген материалдардан орындалуы тиіс;

-Өндірістік үй-жайларда орнатылған барлық технологиялық және тоңазытқыш жабдықтардың барлығы тиісті жұмыс жағдайында болуы тиіс және жыл сайын оларды тексерістен өткізіп отыру керек;

-Қандай да бір технологиялық жабдық істен шыққан кезде ас мәзіріне енгізу керек және дайын тағамдарды өндіру кезінде осы санитарлық ережелердің талаптарының сақталуын қамтамасыз ету керек;

-Осы санитарлық ережелердің талаптарына сәйкес жуу және залаласыздандыру ережелерін сақтау мақсатында бір отыратын орынға үш жиынтықтан кем емес есебі бойынша жеткілікті мөлшерде асхана ыдыстарымен және құралдарымен, сондай-ақ тарату желісінің маңында оны сақтау үшін шкафтармен қамтамасыз ету туралы міндеттеме хат;

-Азық өнімдерімен пайдалану барысында қауіпсіздік талаптарына жауап беретін форфорлық, фаянс және шыны ыдыстар ( тарелкалар, бокалдар) қолданылады. Асхана ыдыстар дайын тағамдарды дайындау және сақтауға арналған ыдыс тот баспайтын болаттан және (немесе) гигиеналық қасиеттері бойынша ұқсас материалдан жасалуы тиіс;

-Формасын өзгерткен, шеттері сынған, сызат түскен, эмалі бұзылған асхана және асүйлік ыдысты, алюминийден жасалған асхана құралдарын; пластмассадан және баспақталған фанерадан жасалған тақтайларды; сызат түскен және механикалық зақымданған тақтайшалар мен ұсақ ағаш құралдарын пайдалануға тыйым салынады;

-Оқушылардың тамақтану кестесін сақтау;

-Кассалық аппараттардың болуы;

-Азық өнімдерін және азық-түлік шикізатын жеткізу Тұтынушылардың құқықтарын қорғау басқармасы беретін қорытындысы бар мамандандырылған машиналарда жүргізілуі тиіс. On our popular website you can compare uk casinos and there reviews. Read best online uk casino reviews and ratings including list of games, complaints, latest bonus codes and promotions. Жүргізуші мен экспедитордың жеке медициналық кітапшалары болуы тиіс.

-Оқушылардың тамақтануында тыйым салынған тағамдарды, сондай-ақ газдалған және алкогольсіз энергетикалық сусындарды, чипсыларды, сухарилерді және құрамында генномодификацияланған ингридиенттер бар тамақ өнімдері болдырмау туралы міндеттері

-Мектептегі асүйлік жайға жыл сайын қажеттілікке байланысты міндетті жөндеу жұмыстарын жүргізу;

____________________

«№1 МГ» КММ директоры: А.К.Абдиева М.О.

Орта білім беру ұйымдарында білім алушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру бойынша көрсетілетін қызметтерді берушілерді таңдаужөніндегі

конкурстық құжаттамаға

3-қосымша

Конкурсқа қатысуға өтінім

(заңды тұлғалар үшін)

Кімге________________________________________________________
(конкурсты ұйымдастырушының атауы)

Кімнен______________________________________________________
(әлеуетті өнім берушінің толық атауы)

1. Конкурсқа қатысуға үміткер әлеуетті өнім беруші туралы мәліметтер:

2.____________________________________________________________

(заңды тұлғаның толық атауы)

осы өтініммен _______________________________________________________

(конкурстың толық атауы)

конкурсқа әлеуетті өнім беруші ретінде қатысуға ниет білдіреді және конкурстық құжаттамада көзделген талаптар мен шарттарға сәйкес____________________________________________________________

(қажетін көрсету керек)

қызмет көрсетуді жүзеге асыруға келісім береді.

3.____________________________________________________________

(заңды тұлғаның толық атауы)

осы өтініммен заңнамада көзделген бұзушылықтардың жоқтығын растайды.

4.____________________________________________________________

(заңды тұлғаның толық атауы)

конкурстық құжаттамамен танысқанын және конкурсты ұйымдастырушыға және конкурстық комиссияға өзінің құқықтық қабілеті, біліктілігі, сапалық және _______________________________________көрсетілетін қызметтердің

(қажетін көрсету керек)

өзге де сипаттамалары туралы дұрыс емес мәліметтерді бергені үшін жауапкершілігі, сондай-ақ Қазақстан Республикасының қолданыстағы заңнамасында көзделген өзге де шектеулерді сақтауы туралы хабардар етілгендігін растайды.

__________________________________________________________________

(заңды тұлғаның толық атауы)

осы конкурсқа қатысуға өтінімде және оған қоса берілетін құжаттарда мұндай дұрыс емес мәліметтерді бергені үшін өзіне толық жауапкершілікті қабылдайды.

5. Осы конкурстық өтінім___күн ішінде қолданылады.

6.____________________________________________________________

(заңды тұлғаның толық атауы)

жеңімпаз деп танылған жағдайда, біз шарттың орындалуын қамтамасыз етуді шарттың жалпы сомасының үш пайызын құрайтын сомада енгізуге міндеттенеміз.

7. Конкурсқа қатысуға өтінім біздің арамыздағы міндетті шарттың рөлін атқарады.

Күні

Басшының қолы _____________________ М.О.

 (Т.А.Ә., лауазымын көрсету)

Орта білім беру ұйымдарында білім алушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру бойынша көрсетілетін қызметтерді берушілерді таңдаужөніндегі

конкурстық құжаттамаға

4-қосымша

Конкурсқа қатысуға өтінім

(жеке тұлға үшін)

Кімге________________________________________________________
(конкурсты ұйымдастырушының атауы)

Кімнен______________________________________________________
(әлеуетті өнім берушінің толық атауы)

1. Конкурсқа қатысуға үміткер жеке тұлға (әлеуетті өнім беруші) туралы мәліметтер:

2.________________________________________________________________

(Указывается Т.А.А. индивидуума)

настоящей заявкой выражает намерение участвовать в конкурсе (указать полное наименование конкурса) в качестве потенциального поставщика и соглашается оказать услуги (необходимо указать) в соответствии с условиями, предусмотренными тендерной документацией.

3.________________________________________________________________

(название потенциального поставщика)

подтверждает отсутствие нарушений, предусмотренных законодательством настоящим заявлением.

4.________________________________________________________________

(название потенциального поставщика)

подтверждает, что ознакомился с конкурсной документацией и осознает свою ответственность за предоставление организатору конкурса недостоверной информации о своих правах, квалификации, качественных и иных характеристиках (указать необходимость), а также за соблюдение иных ограничений, предусмотренных действующим законодательством. законодательства Республики Казахстан.

________________________________________________________________

(название потенциального поставщика)

несет полную ответственность за предоставление такой недостоверной информации в заявке на участие в настоящем конкурсе и прилагаемых к ней документах.

5. Настоящее предложение действительно в течение __ дней.

6.________________________________________________________________

(название потенциального поставщика)

В случае признания победителем тендера мы обязуемся внести гарантию исполнения контракта в размере трех процентов от общей суммы контракта (если в конкурсной документации указано, что гарантия исполнения контракта предоставляется ).

7. Заявка на участие в конкурсе выступает между нами обязывающим договором.

Дата

Подпись руководителя _____________________ М.О.

(ТАА, указать позицию)