Школьное питание
Справка – информация
по организации горячего питания
школы – гимназии №1
2016 – 2017 уч.год
Справка – информация
по организации горячего питания
школы – гимназии №1
на 1 четверть
27.10.2016г.
Цель: организация питания для учащихся 1-11 классов, на соответствие меню, графика питания нормам и требованиям.
В ходе проверки установлено следующее:
Горячим питанием охвачены учащиеся 1-11 классов, за счет фонда всеобуча питаются 70 учащихся из опекаемых, патронатных, малообеспеченных и многодетных семей. Обеспечение питанием осуществляется согласно меню, представленным Управлением образования г.Алматы.
Бракеражная комиссия ежедневно осуществляет контроль за качеством и нормами питания. При взвешивании веса порции, которые дают детям, соответствуют.
Акция «Чистые руки» соблюдается. Ведется документация в соответствии с требованиями. Ведется учет питающихся. Сертификаты качества на поступающую продукцию имеются.Условия хранения сырой продукции соответствует требованиям. Медработником проводится С-витаминизация 3-х блюд. Контролируются скоропортящиеся продукты, их реализация, ведется журнал по контролю качества скоропортящихся продуктов поступающих на пищеблок. On our popular website you can compare online casinos best in UK and there reviews. Read best online uk casinos reviews and ratings including list of games, complaints, latest bonus codes and promotions. Ведется бракераж готовой продукции, имеется журнал здоровья сотрудников пищеблока, спец.одежда работников столовой имеется.
Санитарное состояние столовой удовлетворительное. Имеются моющие, дезинфекционные средства, маркировано технологическое оборудование и уборочный инвентарь. Нарушений мытья посуды нет. Раздаточный материал используется по назначению. Имеется суточная проба блюд.
По пропаганде здорового питания, медицинский работник по классам проводит беседы, в столовой оформлен стенд «Уголок питания», где даются рекомендации по правильному питанию и режиму питания. Имеется книга жалоб и предложений родителей.